Pular para o conteúdo

BOLO DE ABACAXI AO CONTRÁRIO – Veja essa delícia

BOLO DE ABACAXI AO CONTRÁRIO – Veja essa delícia … O bolo de abacaxi de cabeça para baixo é um bolo de frutas macias em que o abacaxi, uma fruta apreciada por jovens e adultos, desempenha o papel principal! O método de cozimento “invertido”, com a fruta por baixo em vez de por cima do bolo, dá às sobremesas um aspecto cênico e sabor sofisticado, como nos nossos cupcakes de abacaxi de cabeça para baixo e no bolo de banana de cabeça para baixo.

A particularidade do bolo de abacaxi de cabeça para baixo é o sabor agridoce do caramelo que se mistura com a frescura do abacaxi, criando um contraste de sabores deliciosos que vão bem com a delicadeza do bolo. O bolo de abacaxi de cabeça para baixo é uma sobremesa muito versátil que é adequada para o café da manhã, um lanche, mas também perfeita como sobremesa, talvez servida ainda quente com uma deliciosa bola de sorvete de creme ou chantilly. 

INGREDIENTES PARA O BOLO

  • 650g de abacaxi
  • 4 Ovos médios 
  • 170g de manteiga 
  • 1 xícara de açúcar 
  • 2 xícaras de Farinha de trigo
  • 3g de fermento em pó
  • 50g de Farinha de amêndoa
  • 1 xícara de leite de amêndoa em temperatura ambiente
  • 2g de sal fino

PARA O CARAMELO

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 150g de açúcar
  • 150 ml de copo de água

 

PREPARAÇÃO


COMO PREPARAR BOLO DE ABACAXI DE CABEÇA PARA BAIXO

  • 1 Para fazer o bolo de abacaxi de cabeça para baixo , primeiro limpe o 
  • 2 Agora remova o meio do abacaxi com uma ferramenta especial de perfuração. Corte 300g do abacaxi em rodelas finas.
  • 3 Corte o restante do abacaxi em cubos . Use uma forma de bolo. 
  • 4 Despeje a água e o açúcar e coloque em fogo médio até dourar, depois desligue o fogo e acrescente a manteiga   e mexa. Agora coloque as fatias de abacaxi cortadas anteriormente

Essa você vai Gostar

>>>>>  COSTELINHA SUÍNA COM BATATA RÚSTICA NA AIRFRYER

  • Você terá que cobrir completamente o fundo.
  • 5 Reserve e prepare a massa do bolo : em uma tigela, despeje a manteiga macia e picada, o açúcar e sal. Bata a mistura com um batedor elétrico e adicione os ovos inteiros um de cada vez.
  • 6 Enquanto bate em baixa velocidade, adicione a farinha, fermento em pó, uma vez absorvida, alterne a farinha de amêndoa e leite de amêndoa. 
  • 7 Depois de obter uma mistura homogênea, adicione o abacaxi picado. Despeje a massa na fôrma de bolo.
  • 8 Nivele a superfície com uma espátula e leve ao forno estático pré-aquecido a 185 ° C   por uma hora. Depois de pronto, tire o bolo do forno, use uma faca para separar delicadamente o bolo da assadeira e vire-o em uma prateleira enquanto ainda está quente  para que o excesso de caramelo escorra, em seguida, remova a panela sem se queimar . Deixe seu bolo de abacaxi de cabeça para baixo, esfrie e depois sirva!

Gostou dessa receita ? Então você tem que ver essas também

Artigos Relacionados

Boa Sorte

Confira aqui, o seguimento para a inscrição: 1 – Primeiro, acesse o site oficial do Gshow, no programa Caldeirão do Huck; 2

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Yudi Tamashiro e a cantora Mila se casam na construção da futura casa Veja esse Suco de Tamarindo – Veja os 3 principais benefícios Veja essa Tapioca de Brigadeiro Fit com Leite Ninho – Sem Nada Açúcar Veja essa delícia! Delícia de morango super fácil de preparar Veja como você pode aumentar instantaneamente o limite do Nubank para R$ 5.000