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Bolo de Cenoura low carb – Fácil , Simples e Super saudável

Bolo de Cenoura Low Carb – Fácil , Simples e Super saudável – E se você é daquelas pessoas que anseiam por algo doce depois do almoço, saiba que você não precisa ficar sem quando está de dieta porque existem opções deliciosas com baixo teor de carboidratos por aí.

Mas, se você não faz tanta questão de doce, mas sim de uma refeição entre um almoço e jantar, você também pode fazer algumas de nossas receitas com baixo teor de carboidratos abaixo.

Ingredientes – Bolo de Cenoura low carb

Para a massa

1 xícara de farinha de coco
Uma cenoura
1 colher de fermento seco
4 ovos inteiros
4 a 5 colheres de adoçante low carb (xilitol ou eritritol)
100 ml de óleo de coco
1 xícara de farinha de amêndoa

Para polvilhar

200 ml de creme de leite
2 a 3 colheres de cacau em pó
3 colheres de sopa de adoçante low carb (xilitol ou eritritol)

Método de preparo – Bolo de Cenoura low carb

Para a massa

Primeiramente na batedeira, bata os ovos, o óleo de coco e as cenouras.

Então adicione os outros ingredientes e continue batendo um pouco, até obter uma massa homogênea.

Em seguida asse em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.

Retire e reserve.

Para a cobertura

Misture os ingredientes da cobertura em uma panela em fogo baixo.

Mexa até que o conteúdo comece a ferver.

Por fim cubra o bolo com a cobertura enquanto ainda quente, deixe esfriar e sirva.

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