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Bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro uma delícia

Bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro uma delícia… Hummm quem não ama um bolo de chocolate fofinho e com uma cobertura de brigadeiro fica ainda mais irresistível, né! Separamos essa receita mega deliciosa para você preparar a qualquer hora do dia.

Confira a receita completa.

Ingredientes da massa

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara bem cheia de chocolate em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
  • 5 ovos grandes

Ingredientes para o recheio e Cobertura:

  • 3 colheres bem cheia (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • chocolate granulado para cobrir
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 latas de leite condensado

Ingredientes para a calda para molhar o bolo:

  • 2 colheres bem cheia (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite em temperatura ambiente
  • 1 xícara de água –

Modo de Preparo .

Preparo da massa:

  1. Bater as claras em neve bem firmes, acrescentar as gemas uma a uma, o açúcar, e continuar batendo. Depois o leite bem aos pouquinhos, desligue e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate e mexer delicadamente.
  2. Por último coloque o fermento e misture, a massa deve ficar bem leve e fofa parecendo espuma, por isso coloque o leite aos poucos para não perder o ponto.
  3. Colocar em uma forma untada e enfarinhada.
  4. Asse em forno médio, mais ou menos 15 minutos, dependendo do forno. ( Faça o teste do palito)

Modo de preparo do recheio:

  1. Em fogo médio , coloque em uma panela o leite condensado o chocolate em pó e a margarina mexa até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), esperar esfriar e acrescentar o creme de leite aos poucos e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar.

Modo de preparo da calda:

  1. Misturar tudo e levar em fogo alto até que a calda reduza pela metade.

Como montar o bolo:

  1. Cortar o bolo em 2 partes molhe com a calda e rechear e cobrir com o recheio de brigadeiro.
  2. Polvilhar coco ralado ou nozes ou chocolate granulado ou em raspas e servir

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