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Creme desintegrado e morango

Você já ouviu falar nessa receita ? Creme desintegrado e morangos, venha conferir como preparar essa delícia

Creme desintegrado e morango é uma torta perfumada com um delicioso creme e morango. Essa é uma sobremesa requintada, muito fácil de preparar, a massa é preparada totalmente à mão, sem batedor e sem rolo. É uma forma divertida de envolver as crianças no preparo de uma excelente sobremesa caseira, não é?
Prepararemos uma massa quebradiça com efeito “crumble” (que não precisa de descansar), com a qual formaremos a base e a capa da nossa torta, e com um delicioso recheio de creme e morangos frescos em pequenos pedaços … uma combinação perfeita!
Perfeito como sobremesa no final de uma refeição ou como lanche, talvez acompanhado de um copo de chá gelado ou de um suco de laranja natural.
Agora vamos ver juntos como preparar esta sobremesa caseira verdadeiramente deliciosa.

INGREDIENTES

PARA A BASE VOCÊ VAI PRECISAR

  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 150 gramas de açúcar
  • 120 gramas de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 2 ovo
  • 16 g de fermento em pó

PARA O RECHEIO

  • 2 ovo
  • 4 Colheres de (sopa) de açúcar
  • 4 colheres de (sopa) de farinha
  • 500 ml de leite
  • Casca de limão
  • 250 gramas de morangos frescos em pedaços

MODO DE PREPARO

  1. Preparamos a base de massa esfarelada misturando a farinha, o fermento e o açúcar. Junte a manteiga amolecida à temperatura ambiente, os ovos e comece a amassar com as mãos, tentando esfarelar a mistura, obtendo uma consistência arenosa.
  2. Preparamos uma forma de bolo redonda com dobradiças, de 24 cm de diâmetro com o fundo coberto com papel manteiga. Colocamos metade da massa no forno e compactamos bem com as mãos para formar a base. Também trabalhamos bem nas bordas, formando uma borda com cerca de 2 ou 3 cm de altura.

PARA O CREME PARA RECHEAR

  1. Em uma panela coloque o leite, acrescente as raspas de limão, leve ao fogo e deixe aquecer.
  2. Numa outra vasilha colocamos os ovos, depois juntamos o açúcar, a farinha e misturamos com uma batedeira.
  3. Quando o leite estiver quente, desligue o fogo, retire a casca do limão e despeje sobre os ovos, mexendo sempre. Levamos a panela ao fogo e sempre mexendo sempre, deixamos o creme cozinhar até engrossar.
  4. Despeje o creme de leite ainda quente e espalhe bem sobre a superfície, usando uma colher. Agora adicione os morangos cortados em pedaços grosseiros, tentando cobrir todo o creme e adicione uma pitada de açúcar granulado na superfície dos morangos.
  5. Por fim, despeje o resto da massa cobrindo os morangos, sem se preocupar em ser preciso. Desta vez não esmagamos, mas mantemos o efeito “crumble”.
  6. Assamos o creme de leite desintegrado e os morangos a 180 ° C em forno estático por 35 minutos.
  7. No final, o esfarelado ficará dourado na superfície. Deixe esfriar completamente, depois retire da assadeira e coloque em um prato. Vamos cortar uma bela fatia e saborear! Esta torta é muito boa, fica macia e úmida por dentro e quebradiça por fora!

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