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Manteiga Caseira com Ervas – Veja como preparar em Alguns passos

Manteiga Caseira com Ervas – Veja como preparar em Alguns passos… Aprenda a fazer essa incrível receita caseira de manteiga e creme de leite que você vai adorar e garanto que será um grande sucesso na sua casa. Então não perca mais tempo e veja como preparar esta receita.

Ingredientes: Manteiga Caseira com Ervas

900 gramas de natas ou natas frescas (35% teor de gordura)
Sal a gosto (opcional)
Ervas aromáticas (opcional)

Preparação: Manteiga Caseira com Ervas

Despeje o creme de leite ou creme de leite na tigela da batedeira, no liquidificador ou em um copo alto usando a batedeira, dependendo de sua preferência. Comece a bater em velocidade baixa.

Dica: O creme de leite deve estar bem frio antes de bater. Não use creme claro, pois o resultado não será o mesmo.

Após 5 minutos de bater, você notará que o creme ou o creme ficarão mais consistentes. Neste ponto, aumente a velocidade ao máximo e continue batendo.

Continue batendo o creme até ver a mudança de consistência: ele começará a derreter, separando a parte sólida da líquida. Reduza a velocidade e continue batendo por mais 4-10 minutos até que a parte líquida da manteiga esteja completamente separada. Se desejar, adicione sal e ervas neste momento.

Dica: A parte sólida do creme tem uma tonalidade amarela e a parte líquida lembra soro de leite.

Existem várias maneiras de separar o soro do creme de manteiga:

Despeje o líquido e deixe apenas a manteiga na tigela ou no liquidificador, adicione um pouco de água fria, bata mais um pouco e depois despeje o líquido novamente . Repita até a água sair limpa;

Depois coloque a parte sólida em um pano de algodão, pressione e aperte até que todo o líquido seja removido;

Depois forme a parte sólida em uma bola, coloque o lugar em um recipiente com água e gelo e pressione com as mãos para liberar o máximo de soro possível. Em seguida, repita o processo, trocando a água da tigela até ficar transparente.

Depois de separar todo o soro da manteiga caseira com creme, seque a bola de manteiga com papel absorvente e guarde na geladeira em um recipiente recipiente fechado ou embrulhado em plástico. Pronto para comer!

Dica: Com 900 gramas de creme você obtém de 300 a 350 gramas de manteiga caseira. Guarde na geladeira por 3 a 4 semanas.

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