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Rolinhos de berinjela

Você vai amar essa receita Rolinhos de berinjela. Venha conferir como é fácil de preparar.
Você está pronto para desfrutar das muitas qualidades deste vegetal que é tão nutritivo quanto versátil? Servimos em camadas, recheadas e na forma de bolinhos ou pizzas. Tudo o que resta é enrolá-los, por isso temos o orgulho de apresentar nossos rolinhos de berinjela!
Nesta receita, os rolinhos de berinjela são recheados com um recheio clássico de presunto e queijo, acompanhado de um delicioso molho de tomate e assado no forno, será irresistível.
Este prato é simples e rápido de preparar, saboroso e tentador o suficiente para servir como aperitivo ou como acompanhamento. Em ambos os casos, aconselhamo-lo a não ser mesquinho com as porções porque ninguém resistirá a estes convidativos rocamboles que desaparecem com uma dentada rsrsrs,
Veja como é fácil de preparar.

INGREDIENTES PARA 12 ROLOS

  • 200 g Berinjela
  • 100g Presunto cozido
  • 100g de Queijo caciocavallo ou de sua preferência.
  • 200g De molho de tomate
  • 10g Azeite virgem extra
  • Sal fino a gosto
  • Pimenta preta a gosto

PREPARAÇÃO

COMO PREPARAR ROLINHOS DE BERINJELA

  1. Para preparar os rolos de berinjela , primeiro lave e seque a berinjela ( se desejar, você pode secar as fatias de berinjela com papel absorvente para remover o excesso de líquido) , depois remova o talo e corte as berinjelas no sentido do comprimento para obter cerca de 12 fatias de cerca de 2 mm de espessura.
  2. Coloque as fatias de berinjela em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em um forno convencional pré-aquecido a 170 ° C por 10 minutos
  3. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela pequena e adicione o molho de tomate
  4. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando, depois tempere com sal e pimenta. Corte o queijo caciocavallo em rodelas da mesma espessura das rodelas de berinjela
  5. Agora você pode montar os rolinhos: coloque uma fatia de berinjela levemente resfriada na tábua de cortar, adicione uma fatia de presunto e finalize com algumas fatias de queijo caciocavallo, em seguida, enrole cada fatia de berinjela . Continue até que todos os ingredientes tenham sido usados.
  6. Coloque os rolos em uma forma com a parte onde o rolo termina voltada para baixo . Assim que estiverem alinhados lado a lado na forma, regue com o molho de tomate preparado anteriormente e polvilhe sobre os rolos um pouco de queijo .
  7. Asse em forno convencional pré-aquecido a 180 ° C por 7 minutos, em grelhe por mais 3 minutos. Seus rolos de berinjela estão prontos para serem servidos, você pode decorar com algumas folhas de manjericão fresco!

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